| 2007-05-23タイトル： | 野菜つくりの情報収集 | |
| 投稿者： | いろいろな情報 | 00052_ |
| 本文 | 菜園博士の今日の教訓 ・ウコンの造り方と加工の仕方 >ウコンを薄く切って乾燥させ、ミキサーで粉にする工程を繰り返すのが大変。 ・一年目はたいていの人がうまく作る。二年目は欲が出て肥料をやりすぎたり、 連作の問題があってうまくいかないことが多い。 ・採れ過ぎたときは、少し加工して一回分に小分けして冷凍保存しておくと良い。 ・最近は、種の改良が進んでいるので昔の常識が通用しないことが多くなった。 特に、種まきの時期の幅がひろがり、年二回収穫できるものが増えている。 など。家庭菜園も情報収集が大切ということ。 | |